Com poucos ingredientes e pronta em menos de uma hora, receita combina o sabor marcante do chocolate com a tradição da cocada brasileira
A clássica cocada ganhou uma versão ainda mais saborosa para quem não abre mão de um bom chocolate. Fácil de preparar, a receita utiliza poucos ingredientes e pode ser feita em menos de uma hora, sendo uma ótima opção para sobremesas, festas ou para adoçar o café da tarde.
O preparo mantém a essência do tradicional doce brasileiro, mas acrescenta o chocolate, que garante uma textura cremosa e um sabor intenso. A combinação agrada tanto aos fãs da cocada quanto aos apaixonados por sobremesas à base de cacau.
Além da praticidade, a receita não exige técnicas avançadas de confeitaria, tornando-se uma alternativa acessível para quem deseja preparar um doce caseiro sem complicações. O resultado é uma cocada macia, com equilíbrio entre o sabor do coco e do chocolate.
Seja para servir à família ou surpreender os convidados, a cocada de chocolate é uma opção que une tradição e criatividade. Com poucos passos e ingredientes simples, o doce promete conquistar espaço entre as receitas favoritas dos brasileiros.
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 18 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (180g)
- ¼ lata de leite condensado (90g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (190g)
- ¼ xícara (chá) de água (60ml)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (20g)
- 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g) + Quantidade suficiente para untar a assadeira
- 100g de chocolate amargo picado
Modo de preparo:
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte levemente com Deline Cremosa.
- Em uma panela média, misture o coco ralado, o leite condensado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Adicione o chocolate em pó, a Deline Cremosa e o chocolate amargo e mexa até o chocolate dissolver e a mistura ficar uniforme.
- Quando a cocada engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e, com duas colheres, modele porções sobre o papel-manteiga.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar e sirva a seguir.