O Maior rede de fast food do mundo, inicia operação em São Paulo com plano de expansão bilionário até o fim da década
A rede chinesa Mixue Ice Cream & Tea inicia sua operação no Brasil em abril, marcando mais um movimento de expansão internacional de marcas asiáticas no setor de alimentação rápida. Com mais de 45 mil unidades no mundo (número superior ao da rede americana McDonald’s) a empresa aposta no modelo de franquias, e em preços competitivos para disputar espaço no mercado brasileiro de bebidas e sobremesas.
A primeira loja será inaugurada no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista, porta de entrada escolhida para posicionar a marca no país. O projeto faz parte de um plano de investimento estimado em cerca de R$ 3,2 bilhões até 2030, que inclui a expansão da rede por franquias, a estruturação de uma cadeia logística local, e a geração de milhares de empregos diretos e indiretos ao longo da próxima década.
Estratégia de escala
Fundada em 1997 na cidade de Zhengzhou, na China, a Mixue construiu sua expansão internacional com base em um modelo de negócios de alta padronização e forte integração da cadeia de suprimentos. A empresa centraliza a produção de ingredientes e insumos e os distribui para franqueados, estratégia que reduz custos operacionais, e permite manter preços baixos; fator considerado central para o crescimento acelerado da rede em mercados emergentes.
No Brasil, a companhia pretende replicar a fórmula que impulsionou sua presença em países do Sudeste Asiático: lojas compactas, cardápio enxuto, e foco em produtos de alto giro, como sorvetes, chás gelados, bebidas de frutas, e milk teas. Analistas do setor avaliam que a entrada da marca pode aumentar a concorrência no segmento de bebidas e sobremesas rápidas, hoje ocupado por cadeias norte-americanas e redes locais, além de reforçar a tendência de expansão de franquias voltadas ao público jovem urbano.